Leite de Linhaça: um brinde à saúde!
Semente de linhaça é o suplemento que não pode faltar na sua alimentação! ?
Resultados comprovados contra câncer, doenças do coração, osteoporose, sendo ainda um poderoso anti-oxidante (retarda o envelhecimento). Tudo numa única sementinha!!
Como preparar seu Leite de Linhaça?
Ingredientes
- duas colheres de sopa de semente de linhaça hidratada
- uma xícara de água filtrada ou de água de coco
Como fazer
- Coloque as sementes de linhaça no liquidificador e acrescente a água (ou a água de coco). Bata bem, por pelo menos dois minutos, até que a semente esteja bem triturada, para um bom rendimento do leite.
- Coe num voal ou numa peneira. A textura é cremosa cremosa e macia.
- Se for tomar o leite puro, adoçar com mel, calda de agave, acucar de coco ou stevia.
Como hidratar a semente de linhaça
Para hidratar a semente de linhaça, lave 2 colheres de sopa de semente de linhaça (ou 1 colher de sopa, no caso de crianças até 12 anos), para retirar possíveis impurezas. Passe para um recipiente de vidro e deixe de molho por 8 horas em 10 colheres de sopa de água filtrada ou de coco verde (ou metade, no caso de crianças).
Passar no voal para coar. O que fica sobre o voal são as fibras da linhaça com traços da sua polpa e mucilagens. Guarde esse “bagaço” no freezer até reunir umas 4 colheres de sopa, para fazer cookies de linhaça.
Vitaminas de Linhaça
Segundo Conceição Trucon, se consumida como um lanche vespertino, a vitamina de linhaça cumprirá inúmeras funções como reduzir compulsão, tratar constipação, equilibrar hormônios e mente, etc. No caso da vitamina noturna, pode substituir o jantar ou então ser o que faltava para um sono de qualidade, já que os leites de sementes ajudam na liberação da serotonina, neurotransmissor importante para um sono reparador. E, com seu valor protéico, irá ajudar no emagrecimento, rejuvenescimento de unhas, cabelos, pele, músculos, tendões e ossos.
Para o preparo de vitaminas, bata a semente hidratada e coada no liquidificador, juntamente com outros ingredientes de sua escolha, até ficar bem cremoso e sirva imediatamente.
Veja algumas sugestões de vitaminas trazidas pela Conceição Trucon, no seu livro “O Poder de Cura da Linhaça“:
- Morango (orgânico): 1 xícara (chá) de morangos + 1 banana nanica.
- Mamão: 1 xícara (chá) de mamão formosa picado + 1 colher sobremesa de uva passa. Opcional: gotas de baunilha.
- Banana: 1 banana nanica (caturra) grande em rodelas + 1 rodela de gengibre. Opcional: canela em pó a gosto.
- Goiaba: 1 goiaba vermelha grande picada + 1-2 ameixas preta seca.
- Manga: 1 manga picada + folhas de hortelã ou erva-doce (pode ser a semente seca também).
- Maçã: 2 maçãs (sem casca e sementes) picadas + 2 colheres (sopa) de abacate + gotas de limão.
- Coco verde:1/2 xícara (chá) de polpa de coco verde (ideal com 0,5 cm de espessura) + 1 xícara (chá) da água do coco verde – 1 colher (sopa) da semente de linhaça hidratada (ver preparo acima) – suco de 1/2 limão.
